На современных крупных предприятиях выпарные процессы ведут в многоступенчатых установках непрерывного действия с использованием вторичного пара каждой ступени в последующих ступенях с более низким давлением или с передачей части вторичного пара некоторых ступеней другим тепловым потребителям.

По технологическим признакам промышленные выпарные установки непрерывного действия можно разделить на несколько групп.

1. По числу ступеней: выпарные установки могут быть одноступенчатыми и многоступенчатыми; при этом в одной ступени могут быть один, два и более параллельно включенных корпусов выпарной установки.

2. По давлению вторичного пара в последней ступени:

а)выпарные установки с разрежением в последней ступени, близким к разрежению в барометрическом конденсаторе (рис. 3-1, а). При этом достигается возможность иметь большой перепад температур между греющими теплоносителями перед первой ступенью и вторичным паром, поступающим в конденсатор из последней ступени. При заданной тепловой производительности установки повышение перепада температур способствует снижению общей поверхности нагрева, т. е. снижению капитальных затрат на изготовление выпарной установки. Однако в этом случае все тепло пара последней ступени теряется с охлаждающей водой конденсатора. Это наиболее распространенная схема выпарных станций;

б)выпарные установки с повышенным давлением в последней ступени (рис. 3-1,6). Такая схема может быть выбрана в случае, когда вторичный пар последней ступени в расчетном режиме может полностью использоваться в других теплонспользующих установках;

в)выпарные установки с ухудшенным вакуумом (рис. 3-1, е). По такой схеме установка может работать и на конденсатор (по варианту рис. 3-1, а), и на потребителя низкопотенциального тепла (по варианту рис. 3-1,6) со сбросом излишков пара в барометрический конденсатор с ухудшенным вакуумом.