Самое востребованное оборудование на профессиональной кухне - нейтральное технологическое оборудование из пищевой нержавеющей стали. Технологическая мебель очень активно используется каждый день и рассчитана на долгие годы ежедневного использования при высокой температуре и влажности. Кухонная мебель для профессиональной кухни должна выдерживать горячие противни, высокую влажность и быть стойкой к механическим воздействиям - без надежных материалов оборудование для ресторана и кафе нельзя назвать профессиональным. Столы производственные с моечной ванной применяются в кафе, ресторанах и цехах, связанных с наличием влаги. Конструкция столов — сварная из пищевой нержавеющей стали. Можно использовать с посудомоечной машинной.